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岗位职责：1.负责对厨房所有碗具、餐具等物品的清洗和消毒；2.定期检查卫生情况，对不足之处及时进行整改。4.负责对洗涤剂、洗碗剂等清洁剂的选择和使用说明。5.负责对清洗过的餐具进行正确的摆盘和收拾，确保卫生符合公司规定。6.负责对清洗间进行定期清理，确保干净整洁。7.遵守公司的轮换制度，确保每个员工都有机会负责公司的清洁工作。
洗碗工主要负责餐具清洗，洗虾工主要负责小龙虾清洗。
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