职位描述
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职位描述：
任职资格：28岁至45岁，10年以上厨务管理经验，能够熟练使用电脑办公软件。有成体系的厨政管理标准，有连锁餐饮厨政管理经验者优先考虑。
岗位职责：
1、直接对厨政事务负责，协助公司总经理处理厨政管理工作；
2、根据公司的发展规划,制定品牌产品的研发方向及发展规划,编制公司年度产品研发计划、菜品工艺改进计划和研发预算;
3、根据公司战略和市场情况,负责新产品的研制开发及新工艺设计;
4、持续优化或改善现有产品配方、口味及生产工艺,提高产品质量,降低生产成本;
5、负责新产品的菜品标准手册、操作手册制定并培训、监督实施;
6、负责研发过程中疑难问题、部门之间工作协调;
7、负责本部门日常工作的督导工作、绩效管理和人员管理工作;
8、负责上级交办的其他事项
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