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岗位职责: 1.负责集团内部会所客户接待用餐的菜单安排及烹饪工作,保证菜品质量; 2.负责处理厨房的日常管理工作; 3.负责不定期推出新菜品。 职位要求: 1.沟通协调能力强,善于处理复杂局面,有丰富的团队管理经验; 2.有5年以上岗位工作经历,有星级酒店、高档会所等中餐厅厨师长工作经验,熟悉川粤菜; 3.熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘等; 4.身体健康、精力充沛,身体健康,持有健康证,品行端正,无不良嗜好。
1、负责中午员工餐,有厨师证、健康证;
2、若招待客户就餐,按照招待桌数计提成;
3、菜系以淮扬菜为主;
工作内容:主要负责员工餐的制作,中锅菜制作,家常菜,一般正餐是六菜一汤,早餐负责制作炒粉炒面等,不需要做白案,一个厨师每餐大概负责一百人左右的餐食。 任职要求:50岁以下,身体健康,能适应倒班,有健康证。 工作时间:上五休二,五天内三个班轮流倒,夜班不用做通宵,做完宵夜可休息,第二天早上准备早餐) 薪资待遇:入职当月缴纳五险一金,扣完到手实发工资4200~4500元/月左右,具体根据当月的天数和时长核算,加班有加班费,国家规定法定节假日上班三倍工资,提供免费工作餐及住宿。
岗位职责:1、55岁以下,高中/中专及以上学历,有健康证;2、具备5年大型食堂(3000人以上)管理经验者优先,掌握白案、红案烹饪技术,能够独立烹制各种菜肴;3、负责处理厨房的运作,执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;任职资格:1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,有厨师长工作经验优先;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
对工作认真负责,团结协作,听从安排
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