职位描述:
岗位职责:1.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。2.及时向餐饮总监和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,了解客情,亲自为重要客人服务。3.妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向餐饮总监汇报。4.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品。5.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店规定的标准。岗位要求:1.大专及以上学历,有同岗位工作经验2年以上。2.有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。3.有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐及西餐、酒吧服务技能。4.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。5.身体健康,仪表端庄。
职能类别:餐饮大堂经理